{"id":5791,"date":"2025-02-20T22:54:51","date_gmt":"2025-02-20T22:54:51","guid":{"rendered":"https:\/\/cigliuti.it\/?page_id=5791"},"modified":"2026-05-10T18:14:48","modified_gmt":"2026-05-10T18:14:48","slug":"barbaresco-serraboella-docg","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cigliuti.it\/it\/barbaresco-serraboella-docg\/","title":{"rendered":"Barbaresco Serraboella DOCG"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row css=&#8221;.vc_custom_1739971527471{padding-top: 5% !important;padding-right: 10% !important;padding-left: 10% !important;background-color: #faf9f4 !important;}&#8221;][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8221;5283&#8243; img_size=&#8221;large&#8221;][vc_empty_space height=&#8221;32&#8243;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_empty_space height=&#8221;200&#8243;][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<hgroup><\/hgroup>\n<h4><strong>Barbaresco Serraboella DOCG<\/strong><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<hgroup><\/hgroup>\n<p>VITIGNO: 100% Nebbiolo<\/p>\n<p>ZONA DI PRODUZIONE: Neive<\/p>\n<p>MGA: Serraboella<\/p>\n<p>ESPOSIZIONE: Sud-Ovest e Sud-Est<\/p>\n<p>ALTITUDINE: 350 mt slm<\/p>\n<p>COMPOSIZIONE DEL TERRENO: calcareo marnoso<\/p>\n<p>ETA\u2019 MEDIA DELLE VITI: circa 65 anni<\/p>\n<p>RESA PER ETTARO: 40 &#8211; 45 Ql circa<\/p>\n<p>VITICOLTURA: allevamento guyot. Tutti i lavori in vigna sono manuali dalla potatura alla vendemmia. Il vigneto viene condotto senza uso di diserbanti, con inerbimento naturale e taglio dell\u2019erba.<\/p>\n<p>VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea in vasca d\u2019acciaio per circa 20 giorni, precipitazione tartarica naturale con il freddo dell\u2019inverno.<\/p>\n<p>AFFINAMENTO: in botte di rovere di Slavonia da 20 e da 30 Hl<\/p>\n<p>PRIMA ANNATA: 1964<\/p>\n<p>ABBINAMENTI: arrosti e brasati di carni rosse, selvaggina, piatti con tartufo, formaggi stagionati[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8221;32&#8243;][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row css=&#8221;.vc_custom_1739971527471{padding-top: 5% !important;padding-right: 10% !important;padding-left: 10% !important;background-color: #faf9f4 !important;}&#8221;][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8221;5283&#8243; img_size=&#8221;large&#8221;][vc_empty_space height=&#8221;32&#8243;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_empty_space height=&#8221;200&#8243;][vc_column_text css=&#8221;&#8221;] Barbaresco Serraboella DOCG &nbsp; VITIGNO: 100% Nebbiolo ZONA DI PRODUZIONE: Neive MGA: Serraboella [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-full-width.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-5791","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cigliuti.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5791","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cigliuti.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/cigliuti.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cigliuti.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cigliuti.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5791"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cigliuti.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5791\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cigliuti.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5791"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}