VITIGNO: 50% Nebbiolo e 50% Barbera
ZONA DI PRODUZIONE: Neive
CRU: Bricco di Neive e Serraboella
ESPOSIZIONE: Sud-Ovest
ALTITUDINE: 350 mt slm
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: calcareo – sabbioso
ETA’ MEDIA DELLE VITI: 35 anni
RESA PER ETTARO: 40 – 45 Ql circa
POTATURA: Controspalliera Guyot
FERMENTAZIONE E MACERAZIONE : in vasca d’acciaio a temperatura controllata
AFFINAMENTO: 18 mesi in barrique di rovere francese
PRIMA ANNATA: 1985
ABBINAMENTI: arrosti e brasati di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e erborinati